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《健康苗条月子餐》pdf\txt下载免费_在线阅读全文_

2016-10-21 23:10   下载次数:  阅读:
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《健康苗条月子餐》封面
书    名
健康苗条月子餐
作    者
林君玉,蔡坤展 著
译    者
 
页    数
128
ISBN
9789575658649
出版社
台視文化事業股份有限公司
出版日期
 
字    数
 
标    签
健康苗条月子餐
◎聯合推薦
  台灣中醫家庭醫學醫學會理事長/陳春發
  台北市中醫師公會名譽理事長/陳旺全
  產後一個月內真的不能洗頭洗澡,只能擦澡嗎?
  產婦的飲食不能加鹽是真的嗎?
  蔬菜水果太寒了,要少吃是真的嗎?
  坐月子不可不知的50個Q&A。
  從五榖主食、肉類、海鮮、點心、藥劑全方面調理。
  第1階段:排惡露,補元氣,開胃通便、
  第2階段:增乳汁,強筋骨,補血氣、
  第3階段:收乾惡露,清火潤喉,遞減熱量、
  到第4階段:退奶,減重,治病除後遺症,
  為媽咪們輕鬆補足元氣和美麗。
  本書除了遵循傳統學理的依據,並結合現在中醫的科學觀點,破除迷思,用正確的方式打理坐月子期間的生活起居,不再因道聽塗說讓媽媽們白白受罪。
  全書食譜由中醫婦科權威和五星級飯店主廚傾力合作,依據產後不同階段的需求,調配出媽媽們最需要的月子餐,不僅有助於康復療養,更兼顧清爽、美味、不油膩,真正讓媽媽坐好月子,健康美麗一輩子。
推薦序:當代中醫產後調理更見精緻體貼/陳春發推薦序:顧對月內,女人向前走/陳旺全作者序:老習俗,新見解,好漂亮/林君玉作者序:坐好月子是全家人的幸福/蔡坤展完全解析--坐月子50個常見的Q&A Q1.為什麼產後要坐月子? Q2.除了華人世界,外國人並不坐月子,不坐月子真的會有後遺症嗎?Q3.坐月子是剛好坐30天嗎?到底要做幾天才OK? Q4.無法做完4~6週的月子,會影響其效果嗎? Q5.坐月子真的可以有效調整體質嗎? Q6.產後一個月內真的不能洗頭洗澡,只能擦澡嗎? Q7.坐月子期間不能碰冷水是真的嗎? Q8.坐月子期間不可抱小孩是真的嗎?如果必須自己帶小孩該怎麼辦? Q9.產婦忌諱掉眼淚、看書、看電視,會傷視力是真的嗎? Q10.民間習俗說產婦要喝米酒水,不能喝水,食物都要以全酒烹調是真的嗎? Q11.民間流傳生化湯需連續喝1個月,是真的嗎?該從何開始喝?到底該喝幾帖呢? Q12.為什麼產後初期不能吃人參? Q13.蔬菜水果太寒了,要少吃是真的嗎?Q14.產婦的飲食不能加鹽是真的嗎? Q15.剖腹的產婦坐月子怎樣補月子? Q16.剖腹的產婦和自然產的產婦照護傷口有何不同? Q17.因為工作無法做全月子的產婦,該如何保養自己?Q18.全母乳的媽媽在坐月子期間如何補足母乳? Q19.不哺乳的媽媽如何順利退奶? Q20.流產是否要坐月子呢? Q21.不同體質在坐月子飲食上有何差異? Q22.產婦如何判斷自己是哪種體質的人? Q23.產後應該立即吃什麼食物? Q24.傳統坐月子有常用的補藥,如:四物湯、四君子湯……是坐月子都可食嗎?Q25.產婦進補有季節的限制嗎,不同的補藥該如何組合搭配? Q26.產婦需留意哪些特殊飲食禁忌? Q27.希望能儘快恢復懷孕前體重,飲食該如何控制呢? Q28.夏日坐月子,可以吃什麼消暑呢? Q29.如何調配不同階段每日三餐的飲食?Q30.如何讓腹部縮小,避免內臟及子宮下垂?Q31.產後仍然水腫得很厲害,應如何調整? Q32.血塊已排乾淨,但仍持續出血該怎麼辦? Q33.坐月子期間有乳腺炎,該如何調理?Q34.坐月子期間便秘得很嚴重,甚至有痔瘡,有沒有方法可以改善? Q35.產後出現了貧血現象該怎麼辦? Q36.坐月子期間有 頭痛、感冒的症狀該怎麼辦? Q37.發現腹部疼痛,有黃色的分泌物,這時我應該? Q38.產後常感到口渴,是水分補充得不夠嗎? Q39.生完小孩之後,頭髮開始掉得很厲害? Q40.為什麼產後常感到身體腰痠背痛? Q41.發現看東西很容易眼睛酸澀,有辦法可以改善嗎?Q42.產後如何正確護理會陰部? Q43.產後身體老是感覺微微在發熱,到底是怎麼了? Q44.產後不能吹風,穿著一定要著長袖長褲嗎?但夏天很熱該怎麼辦? Q45.產後一定要整天躺著嗎?可以做哪些活動調整體力呢? Q46.自己坐月子,同時要照顧小孩,可以幫小孩洗澡嗎? Q47.坐月子期間,可以下床洗衣服、掃地、擦桌子、洗碗嗎? Q48.坐月子期間可以減重嗎?是否可以做些輔助塑身小運動呢?Q49.請問坐月子期間常需上下樓梯,會導致子宮下垂嗎? Q50.嬰兒的用具要特別消毒,產婦也要嗎?食療煮廚現代媽媽呷補6周最恰好第1階段 排惡露,補元氣,開胃通便【產後第一週】雞汁糯米粥/五穀主食類--補虛止渴開胃 麻油荷包蛋麵線/五穀主食類--排惡露滋補暖胃 番薯粥/五穀主食類--止渴潤腸通便 紅糟草魚/海鮮類--補血排惡露明目 酒燜蝦/海鮮類--增乳排惡露 當歸生薑羊肉湯/禽畜肉類--補血排惡露生乳通乳 麻油雞/禽畜肉類--補血排惡露 麻油素雞湯/蔬菜類--排惡露健胃 清炒紅鳳菜/蔬菜類--補血排便消腫解毒 菠菜炒豬肝/蔬菜類--補血排便 臘八粥/點心類--止渴利尿補血 酒釀蛋包湯圓/點心類 --排惡露開胃止渴 生化湯/藥劑類--補血排惡露 藥燉排骨/藥劑類--補血排惡露 四物豬心/藥劑類--補血安神 何首烏雞蛋/藥劑類--補血排惡露第2階段 增乳汁,強筋骨,補血氣【產後第二週】香菇蝦仁菜飯/五穀主食類--增乳健胃通便 虱目魚蚵仔鹹粥/五穀主食類--增乳止渴開胃 海南雞飯/五穀主食類--增乳補虛增強抵抗力--當歸花生豬腳湯/禽畜肉類--增乳補血 溜羊里肌/禽畜肉類--增乳補血溫暖四肢 補骨脂牛肉湯/禽畜肉類--補血補筋骨 杞子鱈魚/海鮮類--增乳明目補血 耆棗蒸紅蟳/海鮮類--補氣健胃排惡露 花椰菜燴蘑菇/蔬菜類--益胃通便提高免疫力 芹菜炒花枝/蔬菜類--開胃增乳通便 紫米桂圓蓮子粥/點心類--補血安神增乳 桂圓花生湯/點心類--補血增乳安神 生乳通乳方/藥劑類--消腫生乳通乳 杜仲豬腰湯/藥劑類--利尿補血治腰痛 歸杞鱸魚湯/藥劑類--補血增乳第3階段 收乾惡露,清火潤喉,遞減熱量【產後第三~四週】菠菜雞肉餃/五穀主食類--補血強身 鹹味甘藷飯/五穀主食類--通便健脾補虛 什錦炒河粉/五穀主食類--補血增乳通便 蟲草燉鴨/禽畜肉類--明目提高免疫力 八珍屈雞/禽畜肉類--強心益脾補血 黃魚羹/海鮮類--增乳易消化 香煎鮭魚/海鮮類--補血增乳降低膽固醇 肉片燴海參/海鮮類--護筋骨補血通便 什錦素炒/蔬菜類--健胃通便降火 萵苣燴鮑魚菇/蔬菜類--清火止渴開胃 山藥蓮子銀耳湯/點心類--潤喉化痰益腸胃 參蓮飲/點心類--補氣增進免疫力 參鬚麥冬百合珠貝茶/藥劑類--補肺化痰止渴 十全大補雞湯/藥劑類--大補氣血 八珍健腰湯/藥劑類--補氣血護筋骨第4階段 退奶,減重,治病除後遺症【產後第五~六週】當歸鴨肉米粉/五穀主食類--消腫利尿滋補 薏仁豬肚粥/五穀主食類--降膽固醇縮子宮 素食河粉/五穀主食類--清火通便 黃耆牛肉湯/禽畜肉類--補氣益血 清燉羊肉/禽畜肉類--補血強筋骨 核桃蟲草燉鮑魚/海鮮類--健腦固齒明目 蛤蜊排骨湯/海鮮類--化痰利尿 山藥高麗菜/蔬菜類--益脾止瀉增加抵抗力 韭菜炒肉絲/蔬菜類--退乳 蔬菜排骨湯/蔬菜類--清火通便 菱角肉丁/蔬菜類--健脾通乳 紅豆燕麥棗子粥/點心類--益脾補血降低膽固醇 減肥茶/點心類--減重通便 麥芽湯/點心類--退乳 洋參枸杞紅棗茶/藥劑類--補氣血明目 牛蒡茶/藥劑類--排尿酸通便
林君玉
  現任:
  臺北市立聯合醫院昆明中醫院區 婦科主治醫師
  臺北市立聯合醫院婦幼院區 產後調養中心合約醫師曾任: 臺北市立中醫醫院家醫科主任
  臺北市立和平醫院中醫部主治醫師 臺北市立婦幼醫院中醫部合約醫師 台北市中醫公會理事 華夏中醫醫院院長蔡坤展
  從事中餐廚藝近三十年
  現任:
  晶華飯店廚藝總監
  曾任: 台北遠東百貨才藝教室烹飪教師
  農禪寺烹飪教師著作:
  《素家宴》、《甜甜湯》、《火鍋料理》
台灣中醫家庭醫學醫學會理事長 陳春發
  台北市中醫師公會名譽理事長 陳旺全
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