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《广东花道(美哉南国,花开四季,广州素有花城之称,四季繁花似锦,实则岭南皆如是。花之道,其实也是一座城市的文化承载,花的繁华沧桑,也是一座城市的斗转星移。)》pdf/txt免费下载_在线阅读全文

2018-06-14 00:14   下载次数:  阅读:
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广东花道(美哉南国,花开四季,广州素有花城之称,四季繁花似锦,实则岭南皆如是。花之道,其实也是一座城市的文化承载,花的繁华沧桑,也是一座城市的斗转星移。)封面
书    名
广东花道(美哉南国,花开四季,广州素有花城之称,四季繁花似锦,实则岭南皆如是。花之道,其实也是一座城市的文化承载,花的繁华沧桑,也是一座城市的斗转星移。)
作    者
侯虹斌著
译    者
 
页    数
 
ISBN
 
出版社
花城出版社
出版日期
2015-08-01
字    数
 
标    签
广东花道(美哉南国,花开四季,广州素有花城之称,四季繁花似锦,实则岭南皆如是。花之道,其实也是一座城市的文化承载,花的繁华沧桑,也是一座城市的斗转星移。)
本书为“地道广东”系列图书之一,作者以岭南地区*为经典的素馨花开笔,对此着墨甚多,由此引经据典,展开对岭南花市的流转与变迁,花田的演变,花道的历程,简评广东各种鲜花的性状等,图书不重花之科普而重其渊源历史,名家点评,历史佐证,使得花道的解读更加系统性与科学性。
主编前言 / Ⅰ **章 南人犹重素馨花 **节 芳香不随水土变 / 003 1.素馨原自西域来 / 003 2.万里传芳耶悉茗 / 005 第二节 南人竞植茉莉花 / 008 1.等闲不识素馨面 / 008 2.徽宗艮岳植茉莉 / 012 3.飞入北方百姓家 / 015 4.南风十日满帘香 / 017 5.广南素馨无风骨? / 020 第三节 空有幽花独擅名 / 022 1.美人如玉可怜花 / 022 2.花田夜月成景致 / 024 主编前言 / Ⅰ
**章 南人犹重素馨花
**节 芳香不随水土变 / 003
1.素馨原自西域来 / 003
2.万里传芳耶悉茗 / 005
第二节 南人竞植茉莉花 / 008
1.等闲不识素馨面 / 008
2.徽宗艮岳植茉莉 / 012
3.飞入北方百姓家 / 015
4.南风十日满帘香 / 017
5.广南素馨无风骨? / 020
第三节 空有幽花独擅名 / 022
1.美人如玉可怜花 / 022
2.花田夜月成景致 / 024
3.银丝开遍素馨花 / 026
访 谈 
王美怡:广州曾经是一个很风雅的城市 / 028
1.素馨花大概是建国后消失的 / 028
2.素馨花存在的土壤已经没有
了 / 029
3.广州不缺乏对美的感应 / 032
第二章 九里花田尽素馨
**节 素馨声价独无双 / 036
1.熏茶:邪悉之茗,用代阳羡之茶 / 037
2.制香:不是人间草木香 / 038
3.装饰:天下至艳素馨灯 / 041
4.花馔:鲜花作馔素馨香 / 044
第二节 九里花田尽素馨 / 045
1.庄头花担风流业 / 045
2.五仙对岸花渡头 / 048
第三节 城西十里蕃人家 / 050
第四节 花多价贱伤素馨 / 052
第三章 从来花地即花天
**节 唐宋:行处无家不满园 / 059
1.唐:海花蛮草连冬有 / 059
2.宋:橐驼之技名天下 / 060
第二节 明清:广府花田花作衣 / 064
1.西关花田可立县 / 064
2.芳村花地贩花船 / 066
3.顺德陈村鱼稻饶 / 067
4.七门花市得人气 / 068
第三节 千年花埭花犹盛 / 069
1.大通烟雨有花田 / 069
2.今朝正好游花棣 / 070
3.花埭四时都是春 / 073
访 谈
花卉业重新洗牌,未来会更好 / 078
1.芳村对全国的鲜花市场具有定价权 / 078
2.告别畸形采购 / 079
3.开拓南北花卉交易 / 082
4.花卉业如何做电商 / 083
第四章 花市个个买花归
**节 四时不断卖花声 / 086
1.一声叫破春城晓 / 087
2.双门花市走幢幢 / 089
3.羊城世界本花花 / 091
第二节 十三行内人如织 / 094
第三节 花市沧桑兴替 / 097
1.民国时期:炮弹照轰花照买/ 097
2.抗战胜利后:花魁花王竞争价/099
3.新中国建立后:花市看花人更乐 / 100
第四节 街市遍衢看名花 / 105
1.火神庙外花*旺 / 105
2.行过花街才过年 / 109
3.新春花俗讨口彩 / 112
访 谈 
叶春生 广州花市的往昔与现状 / 115
第五章 满城多作卖花人
**节 唐朝:皆用千金市名花 / 123
1.数十千钱买牡丹 / 123
2.长安多作卖花人 / 126
第二节 宋代:百万人家买花钱 / 129
1.付费二十任游观 / 129
2.园户植花如种黍 / 132
第三节 明清:花时获利甚为厚 / 136
1.倚担市者万余茎/ 136
2.负担花木分贩之 / 139
第四节 异花皆自船上来 / 141
1.香药珍官职如山 / 141
2.素馨万里来商舶 / 144
第五节 千里移花自海隅 / 147
1.万家贸迁江广府 / 147
2.搜罗奇花花石纲 / 149
3.茉莉盈头香待陌 / 151
4.九里花田走赣航 / 152
第六章 物尽其用花之道
**节 食疗:百花皆可入羹汤 / 158
第二节 酿酒:郁金香酒露华香 / 162
第三节 园林观赏:海山仙馆花解语/167
第四节 寺庙园林:玉树六花堪可珍 / 171
第五节 花语讲究实际 / 173
第七章 南越奇花典中求
访 谈
植物学家邢福武:广州的天然植被正在慢慢恢复 / 178
1.木棉 2.梅花 3.夹竹桃 4.牡丹 5.木芙蓉6.夜合7.木樨 8.月桂 9.茉莉10.贝多罗 11.杜鹃花 12.丁香 13.山丹 14.佛桑15.瑞香 16.合欢 17.指甲花18.南烛 19.九里香 20.豆蔻花 21.泡花 22.曼陀罗花 23.史君子花24.含笑 25.冬青 26.孔雀花27.步惊花 28.鹤草 29.水葱30. 赪桐花
附 录 秦牧《花城》
素馨是什么花?这种曾经在珠江南岸芬芳了几个世纪的素馨花,估计现在很多人都不知道了。然而,曾几何时,在岭南地区,只要谈到了“花”,几乎就是默指素馨;所谓花市,就是指素馨花市;所谓花田、花渡头,指的就是素馨花田,素馨花交易运输的码头。今日广州花市之盛誉,在当年,实则是素馨独以一花之力培植起来的。 素馨花并没有绝迹,今日广府仍然有,只不过不再成为焦点罢了。这种名字清雅的小花,为何能量通天?它到底是种什么样的花?她一度如此繁盛,今日却如此低调神秘,到底是丽如牡丹,艳若桃花,还是香似玫瑰? 2006年,为了纪念当年的素馨花田,原址上起了一座庄头公园。只是不知,是否能续回数百年来的辉煌了。 **节 芳香不随水土变 1.素馨原自西域来 素馨学名为素方花(Jasminum officenale L.),属被子植物门双子叶植物纲合瓣花亚纲木犀科(Oleaceae),为缠绕藤本。她是热带、亚热带植物,性喜温暖、湿润,喜光,原产我国云南、广西,越南、缅甸、斯里兰卡、印度均有分布。 不过,这种冷冰冰的生物学特征陈述,并不能帮我们了解她。想要知晓文化意义上的素馨,还需要拾掇起那些史书上的细节和片断,才能拼凑出一朵花的全貌。 较全面的概述当数宋代吴曾的记载:“岭外素馨花,本名耶悉茗花。丛脞么么(丛脞意细碎,么通幺,么么意微小),似不足贵。唯花洁白,南人极重之。以白而香,故易其名。妇人 多以竹签子穿之,像生物,置佛前供养。又取干花浸水洗面,滋其香耳。”(《能改斋漫录》十五卷《素馨花》条) 这段文字既记载了其本名,又有其“微小”、“洁白” 素馨 的体形描述,还有其“置佛前”、“洗面”的功用,以香名世,为“南人极重之”。寥寥数笔就把素 馨的基本面目勾勒出来了。这种花的别名极多:以其历史渊源,被誉为“南汉之美人”;以其姿韵,俗称玉芙蓉。而其本名,才是*有意味的。明李时珍《本草纲目》中称:“素馨亦自西域移来,谓之耶悉茗花,即《酉阳杂俎》所载野悉蜜花也。” 不问可知,“耶悉茗”“野悉蜜”等名字,均不类中文。我一度以为这就是jasmine的英文音译。不过,我却猜错了。
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